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Öffnungszeiten |
Montag – Freitag xx – xx Uhr Samstag + Sonntag xx – xx Uhr |
TEAM
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SPEISEKARTEN
Schmankerl
Zur Brotzeit mit allem drum und dran
Unser Hütten Allerlei
Ofenfrische Brezen und unsere Hütten Aufstriche Erdapfelkaas, Obazda, Schnittlauchbutter dazu würziger Bergblumenkäse und original Bündner Fleisch
11,50 €
***
Alm-Fesper Brettl
Auswahl an verschiedenen Schinken und Specksorten, kleinen Kaminwurzen,
würziger Bergkäse, cremiger Obazda und Camembert mit Radieserl, geräucherte Bachforelle, frisch Steirer Kren
18,50 €
***
F(r)isch vom Hamburger-Fischmarkt
Geräucherte Regenbogenforelle, Stremellachs, geräucherter Aal
Schwarzbrot · Radieserl · Steirer Kren
16,50 €
***
Bayrischer Wurstsalat im Weck Glas serviert
mit Zwiebeln, Essiggurkerl, Schnittlauch und Brezn
10,50 €
***
Original Nürnberger Rostbratwürstl
Fass-Sauerkraut, frisch gehobelter Meerrettich, Münchner Kindl Senf zum Probieren
6 Stück oder zum Sattwerden 12 Stück
11,00 €/19,00 €
***
Frisches aus dem Almhüttengarten
Feldsalat, gezupfter Blattsalat, geröstete Speckwürfel, Croutons, Cherrytomaten, Radiserl, Blauschimmelkäse, Hausdressing,
9,00 €
Suppen
Unsere Hütt’n – Festtagssuppe
in der großen Löwenkopfterrine serviert
kräftige Rindfleischbrühe mit Pfannkuchen- und Gemüsestreifen, knackigen Backerbsen und reichlich gekochtem Fleisch vom Alm Ochsen, garniert mit viel Schnittlauch
8,50 €
***
Steckrübencremsuppe
Speck-Croutons · Petersilie · Saure Sahne
9,00€
***
Was Ohne Fleisch
Spinat-Ricotta-Roulade
Tomatenragout, mit Parmesan gratiniert
16,50€
***
Hausgemachte Käsespätzle mit würzigem Bergkäse
krossen Röstzwiebeln und feinem Kopfsalat mit Hausdressing
14,50 €
***
Almjausen-Pfannerl
Ab 4 Person mit allen was dazu gehört:
Schweinsbraten und –Haxen, Leberkäs und Backhendel Blau- und Sauerkraut, Kartoffelknödel, Serviettenknödel Preiselbeeren, eingelegte Äpfel, kräftige Dunkelbiersauce
24,50 € pro Person
***
Hüttenmenü
49,50 € pro Person
Unsere Hütten-Tapas
Ofenfrische Brezen und unsere Hüttn Aufstriche Erdapfelkaas, Obazda, Schnittlauchbutter dazu würziger Bergblumenkäse und original Bündner Fleisch
Rehrücken am Knochen
im Pfandl Serviert
Hausgemachtes Rotkraut, Serviettenknödel, Wacholder-Preiselbeer-Rahmsauce
Kaiserschmarrn mit Reisetbauer Zwetschgen
mit Butter und Zucker karamellisiert und Vanilleeis im Pfandl serviert
a Verdauerli zum Abschluss
Die Süllberg Almhüttn Klassiker
Karlheinz Hauser empfiehlt:
Gegrillte Brust und Haferl von der freilaufenden Ente
mit unserem hausgemachten Preislbeerrotkohl abgeschmelzte Knödel, eingelegte Mini Äpfel und kräftige Entensoße
26,50 €
***
1⁄2 oder Ganze knusprige Schweinshaxen
-frisch aus dem Rohr-
mit hausgemachtem Speck- Krautsalat und kräftiger Dunkelbiersoße
16,00 €/25,00 €
***
Röscher Schweinekrustenbraten vom Hällischen Landschwein
handgeriebenem Kartoffelknödel, hausgemachtem Speck- Krautsalat und kräftiger Dunkelbiersoße
17,50 €
***
Die Hüttn Schmankerl hoch auf dem Süllberg
Portion Münchener Leberkäse vom Viktualienmarkt
frisch aus dem Ofen mit Kartoffel-Gurkensalat, Spiegelei und süßem Senf
14,50 €
***
„Süllberg Backhendl“
mit Kartoffel- Kräutersalat, eingemachten Preiselbeeren und knackigem Feldsalat
16,50 €
***
Almochs Burger
200g Ochse · Roggenbrioch · Geröstete Champions · Greyer Speck · Tomate
18,00 €
***
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak · geschmolzene Zwiebeln · Butter Spätzle · Kopfsalat
24,50 €
***
Spanferkel Karre im Ganzen gebraten für 2 Personen
Serviettenknödel, Bayrisch Kraut, Dunkelbiersauce
p.P 19,50 €
-25 min Zubereitung-
Süße Versuchung
Der süße Abschluss
Süllberg Klassiker – Hausgemachter Kaiserschmarren
Mandeln und Rosinen, Reisetbauer Zwetschgenröster und viel Puderzucker
für 1 Person 9,00 €
für 2 Personen 16,00 €
***
Süße Grießknödel mit Schmelze
Schokolade, Marillenkompott und Schlagobers
10,00 €
***
Gefüllter Palatschinken
Staud ́s Marillenmarmelade, Vanilleeis und Steirischem Kernöl
11,00 €
***
Altländer Bratäpfel frisch aus dem Rohr
Marzipan, Rosinen, Mandeln und Vanillesoße
-Zubereitungszeit 25 Minuten-
9,00 €
Getränke
| Alkoholfreie Getränke | € | |
| Coca Cola/Cola light | 0,33l | 4,00 |
| Coca Cola Life/Fanta/Mezzo Mix | 0,33l | 4,00 |
| Lift Apfelschorle/Sprite | 0,30l | 4,00 |
| Säfte von Granini | 0,30l | 4,00 |
| Schweppes Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale | 0,20l | 3,50 |
| Almdudler | 0,25l | 4,50 |
| San Pellegrino/Acqua Panna | 0,75l 0,25l | 8,00 3,50 |
| Red Bull | 0,25l | 6,00 |
| San Pellegrino Aranciata | 0,33l | 4,00 |
| San Pellegrino Pompelmo | 0,33l | 4,00 |
| San Pellegrino Limonata | 0,33l | 4,00 |
| Bier vom Fass | ||
| Stiftungsbräu Hell vom Faß | 0,50l 1,00l | 5,50 10,00 |
| Stiftungsbräu Hell vom Faß | 1l | 10,00 |
| Erdinger Urweisse vom Fass | 0,30l | 4,00 |
| Erdinger Urweisse vom Fass | 0,50l | 5,50 |
| Erdiger Weißbier vom Fass | 0,30l | 3,50 |
| Erdiger Weißbier vom Fass | 0,50l | 5,00 |
| Erdinger Pikantus | 0,25l | 3,50 |
| Erdinger (kristall, dunkel, alkoholfrei) | 0,50l | 5,00 |
| Bitburger alkoholfrei | 0,33l | 3,50 |
| Heiße Getränke | ||
| Teeauswahl Eilles | 3,50 | |
| Café Crème, Milchkaffee, Espresso | 3,50 | |
| Cappuccino, Latte Macchiato | 4,00 | |
| Heiße Schokolade | 3,50 | |
| Lumumba (heiße Schokolade & Rum) | 5,50 | |
| Glühwein "Sansibar" | 5,00 | |
| Original Stroh Jagertee | 5,00 | |
| Extra Schuss (Amaretto, Rum, Stroh) | 3,00 | |
| Schnäpse aus der 3l Flasche | ||
| Brandstatt/ Reisetbauer Obstler | 2cl 4cl | 5,00 8,00 |
| Brandstatt/ Reisetbauer Williams Birne | 2cl 4cl | 5,00 8,00 |
| Brandstatt/ Reisetbauer Marille | 2cl 4cl | 5,00 8,00 |
| Reisetbauer Hüttenschnaps auf dem Tisch! Greifen Sie zu! |
||
| Marille oder Williams Birne | 4cl | 9,50 |
| Bitter | ||
| Ramazotti, Averna, Jägermeister oder Stroh Fire Liqueur | 4cl | 6,00 |
| Helbing Kümmel | 2cl | 3,00 |
| Helbing Meter | 11 x 2cl | 30,00 |
| Flying Hirsch | 4cl Jägermeister + 0,25l Red Bull | 9,50 |
| Sekt & Champagner | ||
| Moët & Chandon Brut Impérial | 0,10l 0,75l 1,50l | 13,50 85,00 165,00 |
| Moët & Chandon Brut Impérial Rosé | 0,10l 0,75l 1,50l | 15,00 95,00 185,00 |
| KHH Süllberg Prestige Cuvée Brut | 0,10l 0,75l | 7,00 36,00 |
| San Simone Prosecco Frizzante | 0,10l 0,75l | 6,00 35,00 |
| Moët & Chandon "NIR" Nectar Impérial Rosé | 0,75l | 105,00 |
| Weißweine | ||
| 2015 “Mein Favorit” Grauburgunder Q.b.A. Weingut Brogsitter, Rheinhessen, Deutschland | 0,20l 0,75l | 8,00 28,00 |
| 2015 Chardonnay "S" Q.b.A. Weingut Spiess, Rheinhessen, Deutschland | 0,20l 0,75l | 10,50 36,00 |
| 2015 “Diel de Diel” Weißweincuvée Q.b.A. Schlossgut Diel, Nahe, Deutschland | 0,20l 0,75l | 9,50 33,00 |
| 2015 “JUST RIESLING” Riesling Q.b.A. Gut Herrmansberg, Nahe, Deutschland | 0,20l 0,75l | 9,50 31,00 |
| 2015 “Höhlgraben” Grüner Veltliner Weingut Malat, Kremstal, Österreich | 0,20l 0,75l | 10,50 36,00 |
| 2015 “Spiegel” Sauvignon Blanc Weingut Sattlerhof, Südsteiermark, Österreich | 0,20l 0,75l | 9,50 33,00 |
| Roséwein | ||
| 2015 Jedentag Rosé Weingut F. Keller, Baden, Deutschland | 0,20l 0,75l | 9,50 33,00 |
| Rotweine | ||
| 2013 “Mein Favorit” Rotweincuvée Q.b.A. Weingut Brogsitter, Rheinhessen, Deutschland | 0,20l 0,75l | 9,50 33,00 |
| 2014 “Tur Tur” Rotweincuvée Q.b.A. Weingut Markus Schneider, Pfalz, Deutschland | 0,20l 0,75 | 10,50 36,00 |
| 2013 “red pitt” Rotweincuvée Weingut Pittnauer, Burgenland, Österreich | 0,20l 0,75l | 10,50 36,00 |
| 2009 Königsegg Cuvée Rot Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee, Österreich | 0,20l 0,75l 6,00l | 11,50 39,00 300,00 |
| 2013 “Mein Favorit” Negroamaro Cantine due Palme, Apulien, Italien | 0,20l 0,75l | 8,00 28,00 |
| 2008 Pinot Noir Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee, Österreich | 0,75l | 89,00 |
