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Öffnungszeiten

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xx – xx Uhr

Samstag + Sonntag

xx – xx Uhr

TEAM
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SPEISEKARTEN

Schmankerl

Zur Brotzeit mit allem drum und dran

Unser Hütten Allerlei
Ofenfrische Brezen und unsere Hütten Aufstriche Erdapfelkaas, Obazda, Schnittlauchbutter dazu würziger Bergblumenkäse und original Bündner Fleisch
11,50 €
***

Alm-Fesper Brettl
Auswahl an verschiedenen Schinken und Specksorten, kleinen Kaminwurzen,
würziger Bergkäse, cremiger Obazda und Camembert mit Radieserl, geräucherte Bachforelle, frisch Steirer Kren
18,50 €
***

F(r)isch vom Hamburger-Fischmarkt
Geräucherte Regenbogenforelle, Stremellachs, geräucherter Aal
Schwarzbrot · Radieserl · Steirer Kren
16,50 €
***

Bayrischer Wurstsalat im Weck Glas serviert
mit Zwiebeln, Essiggurkerl, Schnittlauch und Brezn
10,50 €
***

Original Nürnberger Rostbratwürstl
Fass-Sauerkraut, frisch gehobelter Meerrettich, Münchner Kindl Senf zum Probieren
6 Stück oder zum Sattwerden 12 Stück
11,00 €/19,00 €
***

Frisches aus dem Almhüttengarten
Feldsalat, gezupfter Blattsalat, geröstete Speckwürfel, Croutons, Cherrytomaten, Radiserl, Blauschimmelkäse, Hausdressing,
9,00 €

 

Suppen

Unsere Hütt’n – Festtagssuppe
in der großen Löwenkopfterrine serviert
kräftige Rindfleischbrühe mit Pfannkuchen- und Gemüsestreifen, knackigen Backerbsen und reichlich gekochtem Fleisch vom Alm Ochsen, garniert mit viel Schnittlauch
8,50 €
***

Steckrübencremsuppe
Speck-Croutons · Petersilie · Saure Sahne
9,00€
***

Was Ohne Fleisch


Spinat-Ricotta-Roulade
Tomatenragout, mit Parmesan gratiniert
16,50€
***

Hausgemachte Käsespätzle mit würzigem Bergkäse
krossen Röstzwiebeln und feinem Kopfsalat mit Hausdressing
14,50 €
***

Almjausen-Pfannerl
Ab 4 Person mit allen was dazu gehört:
Schweinsbraten und –Haxen, Leberkäs und Backhendel Blau- und Sauerkraut, Kartoffelknödel, Serviettenknödel Preiselbeeren, eingelegte Äpfel, kräftige Dunkelbiersauce
24,50 € pro Person
***

Hüttenmenü

49,50 € pro Person

 

Unsere Hütten-Tapas
Ofenfrische Brezen und unsere Hüttn Aufstriche Erdapfelkaas, Obazda, Schnittlauchbutter dazu würziger Bergblumenkäse und original Bündner Fleisch

Rehrücken am Knochen
im Pfandl Serviert
Hausgemachtes Rotkraut, Serviettenknödel, Wacholder-Preiselbeer-Rahmsauce

Kaiserschmarrn mit Reisetbauer Zwetschgen
mit Butter und Zucker karamellisiert und Vanilleeis im Pfandl serviert
a Verdauerli zum Abschluss

Die Süllberg Almhüttn Klassiker

Karlheinz Hauser empfiehlt:

Gegrillte Brust und Haferl von der freilaufenden Ente
mit unserem hausgemachten Preislbeerrotkohl abgeschmelzte Knödel, eingelegte Mini Äpfel und kräftige Entensoße
26,50 €
***

1⁄2 oder Ganze knusprige Schweinshaxen
-frisch aus dem Rohr-
mit hausgemachtem Speck- Krautsalat und kräftiger Dunkelbiersoße
16,00 €/25,00 €
***

Röscher Schweinekrustenbraten vom Hällischen Landschwein
handgeriebenem Kartoffelknödel, hausgemachtem Speck- Krautsalat und kräftiger Dunkelbiersoße
17,50 €
***

Die Hüttn Schmankerl hoch auf dem Süllberg

Portion Münchener Leberkäse vom Viktualienmarkt
frisch aus dem Ofen mit Kartoffel-Gurkensalat, Spiegelei und süßem Senf
14,50 €
***

„Süllberg Backhendl“
mit Kartoffel- Kräutersalat, eingemachten Preiselbeeren und knackigem Feldsalat
16,50 €
***

Almochs Burger
200g Ochse · Roggenbrioch · Geröstete Champions · Greyer Speck · Tomate
18,00 €
***

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak · geschmolzene Zwiebeln · Butter Spätzle · Kopfsalat
24,50 €
***

Spanferkel Karre im Ganzen gebraten für 2 Personen
Serviettenknödel, Bayrisch Kraut, Dunkelbiersauce
p.P 19,50 €
-25 min Zubereitung-

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Süße Versuchung

Der süße Abschluss

Süllberg Klassiker – Hausgemachter Kaiserschmarren
Mandeln und Rosinen, Reisetbauer Zwetschgenröster und viel Puderzucker
für 1 Person 9,00 €
für 2 Personen 16,00 €
***

Süße Grießknödel mit Schmelze
Schokolade, Marillenkompott und Schlagobers
10,00 €
***

Gefüllter Palatschinken
Staud ́s Marillenmarmelade, Vanilleeis und Steirischem Kernöl
11,00 €
***

Altländer Bratäpfel frisch aus dem Rohr
Marzipan, Rosinen, Mandeln und Vanillesoße
-Zubereitungszeit 25 Minuten-
9,00 €

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Getränke

Alkoholfreie Getränke
Coca Cola/Cola light0,33l4,00
Coca Cola Life/Fanta/Mezzo Mix0,33l4,00
Lift Apfelschorle/Sprite0,30l4,00
Säfte von Granini0,30l4,00
Schweppes Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale0,20l3,50
Almdudler0,25l4,50
San Pellegrino/Acqua Panna0,75l
0,25l
8,00
3,50
Red Bull0,25l6,00
San Pellegrino Aranciata0,33l4,00
San Pellegrino Pompelmo0,33l4,00
San Pellegrino Limonata0,33l4,00
Bier vom Fass
Stiftungsbräu Hell vom Faß0,50l
1,00l
5,50
10,00
Stiftungsbräu Hell vom Faß1l10,00
Erdinger Urweisse vom Fass0,30l4,00
Erdinger Urweisse vom Fass0,50l5,50
Erdiger Weißbier vom Fass0,30l3,50
Erdiger Weißbier vom Fass0,50l5,00
Erdinger Pikantus0,25l3,50
Erdinger (kristall, dunkel, alkoholfrei)0,50l5,00
Bitburger alkoholfrei0,33l3,50
Heiße Getränke
Teeauswahl Eilles3,50
Café Crème, Milchkaffee, Espresso3,50
Cappuccino, Latte Macchiato4,00
Heiße Schokolade3,50
Lumumba (heiße Schokolade & Rum)5,50
Glühwein "Sansibar"5,00
Original Stroh Jagertee5,00
Extra Schuss (Amaretto, Rum, Stroh)3,00
Schnäpse aus der 3l Flasche
Brandstatt/ Reisetbauer Obstler2cl
4cl
5,00
8,00
Brandstatt/ Reisetbauer Williams Birne2cl
4cl
5,00
8,00
Brandstatt/ Reisetbauer Marille2cl
4cl
5,00
8,00
Reisetbauer Hüttenschnaps auf dem Tisch!
Greifen Sie zu!
Marille oder Williams Birne4cl9,50
Bitter
Ramazotti, Averna, Jägermeister oder Stroh Fire Liqueur4cl6,00
Helbing Kümmel2cl3,00
Helbing Meter11 x 2cl30,00
Flying Hirsch4cl Jägermeister + 0,25l Red Bull9,50
Sekt & Champagner
Moët & Chandon Brut Impérial0,10l
0,75l
1,50l
13,50
85,00
165,00
Moët & Chandon Brut Impérial Rosé0,10l
0,75l
1,50l
15,00
95,00
185,00
KHH Süllberg Prestige Cuvée Brut0,10l
0,75l
7,00
36,00
San Simone Prosecco Frizzante0,10l
0,75l
6,00
35,00
Moët & Chandon "NIR" Nectar Impérial Rosé0,75l105,00
Weißweine
2015 “Mein Favorit” Grauburgunder Q.b.A.
Weingut Brogsitter, Rheinhessen, Deutschland
0,20l
0,75l
8,00
28,00
2015 Chardonnay "S" Q.b.A.
Weingut Spiess, Rheinhessen, Deutschland
0,20l
0,75l
10,50
36,00
2015 “Diel de Diel”
Weißweincuvée Q.b.A. Schlossgut Diel, Nahe, Deutschland
0,20l
0,75l
9,50
33,00
2015 “JUST RIESLING” Riesling Q.b.A.
Gut Herrmansberg, Nahe, Deutschland
0,20l
0,75l
9,50
31,00
2015 “Höhlgraben” Grüner Veltliner
Weingut Malat, Kremstal, Österreich
0,20l
0,75l
10,50
36,00
2015 “Spiegel” Sauvignon Blanc
Weingut Sattlerhof, Südsteiermark, Österreich
0,20l
0,75l
9,50
33,00
Roséwein
2015 Jedentag Rosé
Weingut F. Keller, Baden, Deutschland
0,20l
0,75l
9,50
33,00
Rotweine
2013 “Mein Favorit” Rotweincuvée Q.b.A.
Weingut Brogsitter, Rheinhessen, Deutschland
0,20l
0,75l
9,50
33,00
2014 “Tur Tur” Rotweincuvée Q.b.A.
Weingut Markus Schneider, Pfalz, Deutschland
0,20l
0,75
10,50
36,00
2013 “red pitt” Rotweincuvée
Weingut Pittnauer,
Burgenland, Österreich
0,20l
0,75l
10,50
36,00
2009 Königsegg Cuvée Rot
Weingut Schloss Halbturn,
Neusiedlersee, Österreich
0,20l
0,75l
6,00l
11,50
39,00
300,00
2013 “Mein Favorit” Negroamaro
Cantine due Palme, Apulien, Italien
0,20l
0,75l
8,00
28,00
2008 Pinot Noir
Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee, Österreich
0,75l89,00

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