Author: Oliver Hagemann

28 Mai Unsere Head Sommelière – Charlotte Ganter – wurde vom Schlemmer Atlas als eine der 50 besten Sommeliers Deutschlands ausgezeichnet!

Der Busche Verlag und der Schlemmer Atlas haben auch in diesem Jahr die 50 besten Sommeliers Deutschlands ausgezeichnet. Der Branchentreff „Top50 Sommeliers“ fand bei uns auf dem Süllberg statt. Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung unserer Head Sommelière Charlotte Ganter und gratulieren aufs Herzlichste.  ...

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09 Apr 2. “Pottkieker”-Kochfestival in der ausverkauften Hamburger Rindermarkthalle

Hamburgs größtes Kochfestival war wieder ein voller Erfolg! Am Sonntag nutzten rund 1400 Besucher die Gelegenheit dazu, den Spitzenköchen in der Rindermarkthalle in die Töpfe zu schauen. An 15 Stationen probierten sie beim „Pottkieker Kochfestival“ einen ganzen Nachmittag lang, was die Profis ausschenkten und anrichteten. Vor den...

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25 Mrz Gastro Premium Night 2019

Treffen deutscher Spitzengastronomen   Auch dieses Jahr fand am 18. März die Gastro Premium Night auf dem Süllberg statt. Im Rahmen der Hamburger Fachmesse INTERNORGA versammelte Karlheinz Hauser nun bereits zum zehnten Mal zahlreiche Partner und Gäste zum Branchentreff der Spitzengastronomie in Blankenese. Am Montag trafen sich wieder Spitzenköche,...

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25 Mrz Karlheinz Hauser in der Jury des Next Chef Awards 2019

Dieses Jahr fand bereits die vierte Auflage des Nachwuchswettbewerbs auf der INTERNORGA, der Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, statt. Dort stellten 18 Jungköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ihr Kochkünste live unter Beweis.  Die hochkarätig besetzte Jury dieses renommierten Wettbewerbs setzte sich aus den...

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Deck 7

13 Dez Vorweihnachtliche Grüße vom Süllberg!

Liebe Gäste und Freunde des Süllbergs, wir wünschen Ihnen wundervolle Adventstage! Machen Sie es sich schön gemütlich und kuschelig bei einem Tropfen Glühwein und leckerer Weihnachtsbäckerei und genießen Sie die besinnliche Vorweihnachtszeit. Oder lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und erleben unser weihnachtliches Specialmenu im...

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09 Nov Karlheinz Hauser beim 2. “Pottkieker”-Kochfestival 2019 dabei

Endlich wieder pottkieken! Hamburgs größtes Kochfestival geht in die zweite Runde. Nach der aus dem Stand ausverkauften Premiere in 2018 wird die Rindermarkthalle am 31. März 2019 wieder Austragungsort für das Gipfeltreffen norddeutscher Spitzenköche sein. Insgesamt 9 Sterne strahlen dieses Mal beim „Pottkieker“ Kochfestival über dem gastronomischen...

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