HAUSERS BARBECUE-CATERING

 

 KÖSTLICHKEITEN FRISCH VOM GRILL

 

Ein sonniger Nachmittag oder ein warmer Sommerabend bieten genau die richtigen Bedingungen für eine Gartenparty mit Freunden. Man unterhält sich, es wird gelacht – und dann wird aufgetischt! Ein köstlicher Duft liegt in der Luft, während saftige Steaks, gegrillter Fisch und knackige Salate gereicht werden.
Ob bei Ihrer privaten Feier oder dem großen Sommerfest der Firma, ein Barbecue ist immer eine gute Idee und bietet eine große Vielfalt an Leckereien. Das BBQ Catering von Spitzengastronom und 2-Sterne-Koch Karlheinz Hauser und seinem Team lässt keine Wünsche offen. Wenn der Grillexperte höchstpersönlich am Smoker steht, sind kulinarische Höhenflüge gesichert! Gestalten Sie Ihr Buffet ganz nach Ihren Vorstellungen – ob zartes Prime Hüftsteak oder Lachsfilet im Buchenspan. Gern serviert der Sternekoch auch gegrilltes Gemüse, Meeresfrüchte und hausgemachte Saucen und Dips.

Sie interessieren sich für unsere Catering-Angebote?

Wir beraten Sie gern zu Ihren individuellen Anforderungen!

Ihr Ansprechpartner ist Tina Fritsche, zu erreichen unter:

Telefon:+49 40 – 86 62 52 35

E-Mail: fritsche.tina@suellberg-hamburg.de

Das Barbecue für Hamburg – immer in Spitzenqualität

 

Mit Hausers Catering Service in Hamburg erhalten Sie auf Wunsch selbstverständlich das Rundum-Sorglos-Paket, sodass auch für kühle Getränke und die komplette benötigte Ausstattung gesorgt ist. Als Spitzengastronom und Gastgeber auf dem Hamburger Süllberg mit jahrelanger Erfahrung im Event- und Cateringbusiness ist Karlheinz Hauser Ihr zuverlässiger Partner, wenn es um das Barbecue Catering und die Organisation Ihres Events geht. Bei der Planung und Organisation Ihrer Feier berücksichtigen wir selbstverständlich auch immer besondere Wünsche. Sie möchten bei Ihrer Grillfete eine rein vegetarische Auswahl anbieten? Oder haben Sie besondere Vorstellungen, welche Dekoration platziert werden soll? Unser erfahrenes Catering-Team rund um Karlheinz Hauser garantiert Ihnen eine gelungene und kulinarisch unvergessliche Grillfeier!

Barbecue Catering über Hamburgs Grenzen hinaus

 

Für Ihre Feier unter freiem Himmel garantieren wir Ihnen höchste Qualität – in jeder Hinsicht! Unsere Produkte sind an Frische und Geschmack kaum zu übertreffen. Diesem Anspruch werden wir auch dann gerecht, wenn Ihre Feier besondere Herausforderungen in sich birgt. Ob eine besonders große Anzahl an Gästen oder eine Partylocation, die weit ab von Stromanschluss und fließend Wasser liegt – unser Barbecue Catering verspricht immer ein großartiges Ergebnis und vollste Zufriedenheit aller Gäste. Dank unseres Foodtrucks können wir Ihre Grillfeier überall dort zum Erfolg werden lassen, wo Sie es sich wünschen!

BBQ Catering Hamburg – köstliche Vielfalt für Ihre Feier

 

Der besondere Vorteil eines Barbecues ist immer die Geselligkeit und die Vielfältigkeit, die diese Form des Caterings mit sich bringt. Sie können auf die Wünsche Ihrer Gäste eingehen und garantieren, dass jeder das kulinarische Angebot genießen kann. Die vielen kleinen, begleitenden Speisen können individuell zusammengestellt werden, dazu beraten wir Sie gerne, welche Getränke und Spirituosen ideal passen. Ein Barbecue Catering ist bei Ihrer Geburtstagsparty, zum Jubiläum oder Ihrer Hochzeitsfeier im Freien die ideale Form, um Ihre Gäste  kulinarisch zu verwöhnen. Mit dem Hauser Catering können Sie sich immer höchster Qualität und Exklusivität gewiss sein!

Kontaktieren Sie uns gerne für ein unverbindlichen Beratungsgespräch, in dem wir gemeinsam herausfinden, was Sie für Ihre Feier brauchen!

SPEISENAUSZUG

VORSPEISEN

 

Verschiedene hausgebackene Brotsorten mit Olivenöl

Salzflakes und Salsa Verde

Gazpacho Andalus mit Piment d’Espelette und Korianderkresse

Mit Kräutern gegrillte Zucchini

Aubergine, Paprika und Champignons mit Olivenöl und Balsamico mariniert

Parmaschinken und Coppa mit sizilianischer Honigmelone

Chili Wasabi Prawns mit asiatischem Gemüsesalat und zweierlei Saucen

Toskanischer Brotsalat mit Staudensellerie, Olive, Kapernäpfeln und Basilikum

HAUPTSPEISEN

Mit Ingwer und Soja marinierter Hällische Schweinebauch

U.S. Prime Huftsteak

Lachsfilet im Buchenspan

Brust vom Kiko Huhn „Sous vide“

Kleine Chorizos vom iberischen Eichelschwein

 

Dazu servieren wir:

BBQ Sauce „Süllberg Style“

Kräuterjus

Tomaten-Olivensalat

Hausgemachte Kräuterbutter

Folienkartoffel aus dem alten Land mit Kräuter-Sour Cream

Maltakartoffeln mit Olivenöl, grobem Meersalz und Rosmarin

Butter Maiskolben vom Grill

cremiger Spinat

Grilltomaten mit Parmesan

DESSERT

 

Crème Brûlée von der Tonka Beere

Geeister Käsekuchen mit Himbeeren und Vanille

Quarkmoussetörtchen mit eingelegten Aprikosen

Passionsfrucht-Creme mit Mango und weißer karamellisierter Schokolade

Erfrischende Erdbeer-Rhabarber-Schorle mit Minze

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Wir beraten Sie gerne zu Ihrer Veranstaltung!

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