Mein Süllberg

Karl-Heinz-Hauser

05 Nov Busche Gala – Karlheinz Hauser in der Kategorie “Spitzenköche 2019” nominiert

Am 5. November 2018 finden die 21. Busche Gala-Awards der Redaktionen des Schlemmer Atlas und des Schlummer Atlas in Berlin statt. Auch in diesem Jahr ehrt das Verlagshaus Busche die Besten der Besten in über zehn Hotellerie- und Gastronomiekategorien. Karlheinz Hauser ist in der Kategorie...

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Hauser Alm Aussicht

01 Apr Die Highlights auf der Hauser Alm 2015/16

Auch in dieser Saison haben wir zusammen mit Ihnen in der Hauser Alm wieder viele wundervolle Abende in zünftiger Atmosphäre und mit toller Stimmung erleben dürfen. Wilde Gaudis und besinnliche Stunden wurden stets von traditionellen Köstlichkeiten begleitet, die keine kulinarischen Wünsche offen ließen. Die Almhütte auf dem...

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Almhütte Süllberg

25 Nov Business meets Hüttenflair: Das Süllberg-Tagungsspecial für Januar und Februar

Damit Tagungen erfolgreich ablaufen und alle Teilnehmer mit einem guten Gefühl nach Hause gehen, müssen die Rahmenbedingungen stimmen. Dies beginnt mit der passenden Räumlichkeit und einem atemberaubenden Blick auf die Elbe, geht weiter mit einer funktionierenden Technik und endet mit kulinarischen Köstlichkeiten – zum Beispiel mit...

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Weingut Zilliken

11 Sep Maximilian Wilm empfiehlt

Der Wein des Monats   Ab sofort stellt Head Sommelier Maximilian Wilm regelmäßig seinen Wein des Monats vor und empfiehlt dazu passende Speisen aus dem 2-Sterne-Gourmetrestaurant Seven Seas. Seine Empfehlung für den September: Der Rausch Riesling Spätlese 2010 des Weinguts Forstmeister Geltz-Zilliken, der passt besonders gut zu...

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5 Sterne Hotel Hamburg

27 Jul Dürfen wir vorstellen: Maximilian Wilm

Restaurantleiter und Head Sommelier   Bereits seit über zwei Jahren bereichert Maximilan Wilm das Team des Süllbergs – höchste Zeit, den Restaurantleiter des Seven Seas und Head Sommelier des Hauses einmal vorzustellen. Mit 27 Jahren gehört er zu den jüngsten Sommeliers Deutschlands und begeistert jeden Abend die Gäste...

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Patissier

06 Nov Leader Of The Year-Awards in München

Marco D'Andrea ist Pâtissier des Jahres!   Mit dem Pâtisserie-Team des Süllbergs stellt er köstliche Desserts her, für seine innovativen Kreationen wurde Chef Pâtissier Marco D’Andrea nun ausgezeichnet. Am 3. November traf sich das Who-is-Who der deutschen Gastronomie und Hotellerie zur Preisverleihung des Leader Of The Year-Awards in...

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