Weihnachtsspecial im Ballsaal und den Private Dining Räumen

Genießen Sie die wunderschöne winterliche Aussicht aus unseren Private Dining Räumen oder dem Ballsaal und lassen sich dabei in exklusiver Atmosphäre von unserem Service- und Küchenteam kulinarisch und emotional auf die Festtage einstimmen. Auch für diesen Rahmen haben wir ein Weihnachtsspecial für Sie entworfen.

 

*Aktionszeitraum
Buchbar Montag-Donnerstag im Zeitraum vom 01. November 2018 bis 20. Dezember 2018

4 Gang Menü
inkl. Aperitif, Wasser, Wein und Service bis 1 Uhr
Dinner One: pro Person € 80,-
Dinner Two: pro Person € 89,-

 

Ansprechpartner für In House Veranstaltungen & Events: Vivien Segelhorst

Reservierung unter Tel. 040/866 252-21 oder E-Mail: segelhorst.vivien@suellberg-hamburg.de

Dinner One

Carpaccio von der Roten Beete
Ziegenkäse | Aprikose | Tannenhonig
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Sellerievelouté
Apfelchutney | Walnuss | Petersillie
***
Geschmorte Ochsenbäckchen
Kartoffel-Nussbutter-Mousseline | Speck-Rosenkohl
Bundmöhre | Kräuterseitlinge
***
Geröstete Schokolade
Zwetschge | Kaffee | Haselnuss

Dinner Two

Vierländer Feldsalat
Walnusscrumble | gepickelte Radieschen
Erdapfelvinaigrette
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Schaumsüppchen vom Hokkaido Kürbis
Karamellisierte Kerne | Steirer Öl
Piment d´Espelette
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Lackierte Chalons Entenbrust
Preisselbeer-Cassis Rotkohl | Kartoffelknödel
Bratapfel
***
Winter Nougat
Zitrusfrucht | Honig-Vanille
karamellisierte Haselnüsse



Datum: 01.11.2018 - 20.12.2018
Beginn:




LIEBE GÄSTE UND FREUNDE DES SÜLLBERGS

 

ÜBER 20 JAHRE DURFTEN WIR HIER IHR GASTGEBER SEIN UND SIE AN DIESEM GESCHICHTSTRÄCHTIGEN ORT WILLKOMMEN HEIßEN!

EIN ORT, DER FÜR UNS ÜBER DIE JAHRE ZU UNSEREM ZUHAUSE HERANWUCHS.
EIN PLATZ HOCH ÜBER HAMBURG, DER
- NICHT NUR AUFGRUND SEINER EINZIGARTIGEN LAGE -

WIE KAUM EIN ANDERER DAZU GESCHAFFEN WAR, UM BEI KOCHKUNST UND ELBBLICK DEN MOMENT ZU GENIEßEN UND DAS LEBEN IN ALL SEINEN FACETTEN ZU ZELEBRIEREN.

RAUSCHENDE FESTE, SCHILLERNDE ABENDE UND BEWEGENDE MOMENTE BLEIBEN UNS TIEF IN ERINNERUNG.
UNVERGESSLICHE AUGENBLICKE -
FÜR UNSERE GÄSTE -
UND FÜR UNS.

WIR DANKEN IHNEN VON GANZEM HERZEN FÜR IHRE LANGJÄHRIGE TREUE UND UNTERSTÜTZUNG UND DIESE AUßERORDENTLICHE ZEIT!

IHR KARLHEINZ HAUSER

 

SO HOFFEN WIR AUF EINE NÄCHSTE GELEGENHEIT FÜR EIN WIEDERSEHEN:
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FÜR SONSTIGE ANFRAGEN SIND WIR WEITERHIN STETS FÜR SIE ZU ERREICHEN UNTER
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