38 Jahre Erfahrung in der obersten Liga der Hotel- und Gastronomiebranche haben sich für Karlheinz Hauser bezahlt gemacht. Die Gelegenheit aus diesem Know-How schöpfen zu dürfen, war bislang jedoch nicht nur seinem Team vergönnt. Seit mehr als 15 Jahren gibt Hauser sein Wissen weiter und fungiert zusätzlich als inoffizieller Berater internationaler Unternehmen des Hospitality-Sektors.
„Unbezahlbare Erfahrung in wirtschaftlichen Erfolg zu verwandeln – das ist das Ziel.“
Die Entwicklung strategisch wirksamer Gastronomiekonzepte, die den Gast begeistern und dem Kunden zu einem strategischen Wettbewerbsvorteil verhelfen – das gilt als das Steckenpferd von Hausers Consulting Tätigkeit. Die Möglichkeiten der Beratung sind dabei vielseitig und oft vielschichtig. Frei nach den Bedürfnissen des Kunden reichen sie von der Konzeptionierung und Implementierung neuer Ideen bis hin zu einer allumfassenden Prüfung und Optimierung der wirtschaftlichen Konstitution des jeweiligen Unternehmens. Vom Individuum bis zum skalierbaren Systemgastronomiekonzept - Karlheinz Hauser macht es vor.
- Wirtschaftlichkeitsanalysen & Berechnungen
- Entwicklung firmenspezifischer Kennzahlen
- Controlling der Waren- & Personaleinsatzplanung
- Funktionalitätsprüfung von Ablauforganisationen
- SWOT Analysen
- Potenzialanalyse und Kalkulation der Kapazitäten
- Nutzwertuntersuchung sowie Wertschöpfungspotenzial
- Gestaltung kreativer Speisen und Getränkekarten
- Beratung in Steuerrechtlichen Fragen
- fundierte Beratung in rechtlichen Fragen
- WKZ Verträge im Food und Beverage Bereich
- Beratung zur Erstellung von Veranstaltung und Catering- Angeboten und Ausschreibungen
- Erstellung und Optimierung von Einkaufs Strategien im F&B Bereich
- Verkaufsfördernde Maßnahmen wie Flyer und Broschüren
- Grafikdesign inkl. Logo Erstellungen
- Branding und Markenaufbau
- Social Media und PR Kommunikation
- Netzwerk & Community
- Inneneinrichtung und Design von Restaurants
- Küchenplanungen und Umsetzung durch kompetente Hersteller
Individualität, Qualität und Persönlichkeiten sind die unverzichtbaren Stellschrauben für die wirtschaftliche Tragfähigkeit einer jeden Geschäftsidee.
Von der Vision bis zur erfolgreichen Umsetzung, von der Idee zur Marke.
Ob bestehender Betrieb oder das Projekt in der Schublade, das auf seine Realisierung wartet –
ein modernes, zukunftsweisendes Konzept ist die Basis zum Erfolg.
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